餐饮

CIFST-2023年度李锦记杯学生创新大赛启动
　　2023年，中国食品科学技术学会与李锦记继续共同举办“CIFST-2023年度李锦记杯学生创新大赛”。大赛主办方于8月18日以线上直播的形式召开宣讲会。食品领域专家、企业代表与哈尔滨商业大学、大连工业大学、中国农业大学、北京工商大学、浙江工商大学、上海海洋大学、长沙理工大学、华南农业大学、福州大学、四川农业大学等1
2023-08-29
更绿色，更营养，更智慧—蒙牛引领2049奶业新世界
　　8月4日，蒙牛集团全球合作伙伴答谢会在呼和浩特举行。大会恰逢蒙牛集团成立24周年之际，以面向第二个百年奋斗目标2049年为时间节点，立足当下展望乳业未来愿景，展开深度探讨与未来展望。来自政府机关、行业协会、科研院所及高校、全球产业链合作伙伴、媒体机构的有关负责人、院士专家和中外媒体记者等共计300人参加。
2023-08-07
诸葛道襄阳牛肉面：一碗飘香怀古情，加盟共和天下同享江湖味
　　众所周知，牛肉面是中国传统的一种美食，其中襄阳牛肉面更是以其精湛的工艺和深厚的文化底蕴而蜚声海内外。作为襄阳牛肉面行业的佼佼者，诸葛道的品牌影响力和行业地位备受肯定。 　　在今天这个快节奏的时代，人们对于饮食质量和健康问题越来越关注。诸葛道襄阳牛肉面就是在这样的时代背景下应运而生的。它不仅仅具有
2023-04-28
发力蛋白质含量 高端牛奶“一路高歌”
　　本报讯 （记者 卢 岳）随着高端牛奶产品的“一路高歌”，与消费者关系最为密切的常温奶，也在不断细分的同时，凭借更优的奶源、技术、包装等优势，以“高端”定位抢占着消费者的心智。记者看到，无论是各大乳企发力争抢的优质奶源、多种技术创新下实现的高蛋白、高钙，还是包装创新背后的绿色健康，围绕高端奶的核心，都是
2023-04-17
赶集直招助餐饮店迎开门红：“串三胡”经营好转，三成简历出自赶集直招
日前，各地餐饮业延续了春节档的消费热度，餐饮公司也迎来了发展的春天。在消费快速复苏的紧要关头，串三胡火锅串串店（以下简称“串三胡”）与赶集直招达成全面合作，借助企业的优质待遇保障，以及平台的力量，吸引到不少合适的服务人才前来应聘，不仅提高了招聘求职效率，而且精准承接住了市民的消费热情。 丰富人才库解决
2023-03-08
携手全国高端餐饮送上特色年夜饭，顺丰同城除夕守护万家团圆
辞旧迎新共团圆，在美味佳肴和欢声笑语中，我们迎来了癸卯兔年。作为疫情放开后的第一个春节，无数漂泊在外的游子奔赴回家，只为赶上那顿热热闹闹的年夜饭。而在线上消费崛起的大环境下，“既能安坐家中团聚、又能省时省力品尝大厨手艺”的年夜饭外卖，成为今年更多人的选择。 除夕当天，国内规模最大的第三方即配平台顺丰
2023-01-23
携手全国高端餐饮送上特色年夜饭，顺丰同城除夕守护万家团圆
辞旧迎新共团圆，在美味佳肴和欢声笑语中，我们迎来了癸卯兔年。作为疫情放开后的第一个春节，无数漂泊在外的游子奔赴回家，只为赶上那顿热热闹闹的年夜饭。而在线上消费崛起的大环境下，“既能安坐家中团聚、又能省时省力品尝大厨手艺”的年夜饭外卖，成为今年更多人的选择。 除夕当天，国内规模最大的第三方即配平台顺丰
2023-01-23
捞王锅物料理斩获餐饮界2022中华餐饮创新品牌榜TOP100
12月12日，由《餐饮界》新媒体主办，深圳市烹饪协会、上海博华、《饮品报》新媒体、智创联合、调咖狮、长沙餐饮保姆、食餐联盟、餐考拉、哈谷社等机构支持的第16届中华餐饮双创论坛（线上）暨中国餐饮Boss有约【直播】正式开播。此次直播持续11天，累计共邀请了24位嘉宾围绕“破局·重生”进行了分享，吸引了超5万人次观看，创
2023-01-21
预制菜“长三角标准”守护“舌尖上的安全”
　　号称“人人轻松当大厨”“天天回家吃大餐”的预制菜，大家都吃过了吗？随着“宅经济”和“懒人经济”的发展，美味方便的预制菜已全面“入侵”日常生活。随便打开一个电商APP，输入预制菜或者方便菜、快手菜，就会弹出大量菜品信息，一张张诱人的图片，链接下“10万+”的评论，不同品牌的网页一个接一个，可见，今年是预制菜的“火爆”
2022-12-10
“瓶装”新茶饮成了“爆款”
　　消费日报讯 （实习记者 解磊 □ 张钰格格）如今，新茶饮已成为中青年群体的高频消费品，有不少消费者表示他们每周必喝甚至每日必喝这些茶饮产品。新茶饮品牌的瓶装茶具备口味多、方便携带等特点，被不少人视为“续命水”般的存在。 　　“帮我拿一瓶暴柠茶！”“我上次喝了这个带气的，要不你尝尝？”“我要去热柜拿一瓶轻乳茶
2022-11-12
《2022中国餐饮业年度报告》发布
　　近日，中国饭店协会与新华网在京联合发布了《2022中国餐饮业年度报告》（以下简称《报告》）。本年度《报告》由中国餐饮行业统计年报、餐饮业领跑者企业领跑者指数、行业整体经营状况分析、上市公司分析、餐饮企业家信心指数分析及优秀经营案例选集六大部分组成。 　　调研企业包含内资民营企业、国有企业、港澳台资企
2022-10-03
专家共议：如何做出与面馆面口感相似的非油炸方便面
　　中国经济网北京6月8日讯（记者 王城）近日，中国食品科学技术学会组成专家委员会，以线上会议方式对 “高离散高复水非油炸方便面加工关键技术与产业化”项目进行了科技成果评价。专家委员会一致认为，该项目对非油炸面体的配方、加工流程及设备进行了系列优化和原始性创新，解决了困扰行业多年的技术瓶颈，实现了非油炸
2022-06-10
企业应建立学生饮用奶配送和供应体系
　　消费日报讯 （实习记者 暴梦川）为进一步推动国家“学生饮用奶计划”，5月6日，由中国奶业协会组织修订的《国家“学生饮用奶计划”推广管理办法》（修订版）正式发布，并于当日施行。 　　中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清表示：“国家‘学生饮用奶计划’积极稳步推进，供应能力显著提升，覆盖范围不断扩大。”截至目前，全国
2022-05-20
关注中小微门店经营痛点 智掌柜让餐饮SaaS回归生意本质
“我统计过我们的会员卡注册量，到现在已经累积了两三千个会员。”王老板表示，开奶茶店要积累客户，会员营销很重要。2019年底的时候，店里需要一个机器做会员管理，就在网上搜，买进了这一套智掌柜收银系统。 王老板原本是一名理发师，十年前来深，在发廊上班。但美发行业对他来说没有太多发展前景，加上老婆想开奶茶店，心
2022-05-09
焕新升级 必胜客餐厅设计新体验赋能餐饮新活力
远离城市喧嚣，在充满绿植花草的花园餐厅与好友品上一杯必胜客新品气泡饮，畅聊心事，惬意的午后也不过如此。在5月春日盎然的日子，天津必胜客仁恒伊势丹花园餐厅，迎来了众多消费者打卡。在必胜客不仅可以感受到牛排、比萨等美食迸发的美味，必胜客也成为青年和家庭群体的青睐之所，餐厅的花园式环境让每一位到场的消费者
2022-05-07
注意！食品里添加了关山樱花 婴幼儿等三类人不宜食用
　　人民网北京3月2日电 （记者张文婷）进入三月，樱花将逐渐盛开。烂漫樱花除了带来的纯美视觉享受，还撬动着大家的味蕾。食品里添加樱花合规吗?适合每个人食用吗？近日，国家卫健委发布《关于关山樱花等32种“三新食品”的公告》（以下简称《公告》）显示，关山樱花是蔷薇科李亚科樱属关山樱（Cerasus serrulate ‘Sekiya
2022-03-05
年轻人正在改变节日饮食习惯
　　没出正月都是年。从除夕到现在，国人的餐桌应该大多还是以“年饭”为主，虽然不至于家家都有蒸鹿尾儿、烧花鸭，但顿顿鸡鸭鱼肉也是“常规动作”。今年人们的“年饭”吃出了什么体会？吃得香不香、美不美？ 　　事实上，笔者听到了很多有些异样的声音：“太痛苦了，消化不了！”“比节后上班更痛苦的，是上秤！” 　　的确，国人生
2022-02-13
《乳品与儿童营养共识》发布 亟待加强儿童营养强化乳制品研发
　　2021年9月27日，国务院印发了《中国儿童发展纲要（2021—2030年）》（以下简称：儿童纲要），在改善儿童营养健康方面提出了新目标：5岁以下儿童贫血率和生长迟缓率分别控制在10和5以下，儿童超重、肥胖上升趋势得到有效控制；增强儿童体质，中小学生国家学生体质健康标准达标优良率达到60以上。 　　与之相对应的却是这
2021-12-03
品鉴美酒风味 倡导理性饮酒
　　理性饮酒，品味人生！11月16日，2021年搜狐酒业峰会暨知名白酒品鉴会成功举办。搜狐创始人、董事局主席兼首席执行官张朝阳，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇，中国酒业协会秘书长何勇，中国文物学会副会长、国家级非遗项目古钟表修复技艺第三代传承人王津，汾酒集团副总经理常建伟，西凤股份有限公司副总经理高洪
2021-11-18
加强监管 优化派单 让外卖骑手“慢下来”
　　11月2日起，广州市启动对电动自行车登记管理。近日记者走访发现，外卖电动自行车交通违法行为高发，逆行、不戴头盔是最常见交通违法行为。广州市市场监管局表示，将通过建立联合管理机制、建设外卖骑手信息化管理平台、指导平台做好电动自行车上牌、制定外卖配送行业团体标准、强化平台相关安全保障等十个方面工作措施
2021-11-05
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